Nutella: plina de arome artificiale din petrol, soia modificata genetic
3. Laptele degresat
Din start se recomanda sa uitam imaginile idilice cu pasunile verzi cu vaci zglobii pentru ca este opusa realitatii. Ceea ce obtinem nu este lapte degresat dar mai degraba lapte furnizat de vaci furajate cu porumb modificat genetic (GMO), antibiotice si multe alte contributii la „dezvoltarea vacii” pentru ca acest proces sa fie cat mai ieftin. Rezultatul final este un lichid alb fara gust sau miros care este denumit generic „lapte” dar care in cele din urma este „intarit” cu lapte praf ceea ce va conduce la cel mai complex si periculos tip de colesterol cunoscut.
4. Vanilina
Eticheta produsului sustine ca nu sunt adaugati coloranti, intr-un mod de comunicare convenabil, dar este de fapt o minciuna pentru ca uita sa se mentioneze ca aroma artificiala vanilina. Acesta este de fapt glutamatul monosodium , cunoscut si ca E621. De fapt acest monosodium glutamat inseala creierul si ii induce senzatia ca percepe gustul vaniliei. Acest ingredient este foarte periculos pentru ca in timp cauzeaza dependenta provocata de receptorii creierului care actioneaza eliberarea de hormoni serotonini. O alta informatie interesanta este ca aceste ingrediente se produc extrem de ieftin in China, pe baza produselor petroliere. Dealtfel China este lider mondial in producerea de vanilina si principal distribuitor de produse alimentare cu acest produs pentru industriile din intreaga lume.
5. Uleiul de palmier
Uleiul de palmier din Nutella – potrivit healthyandnaturalworld.com – este un ingredient controversat si producerea sa este greu de obtinut in realitate fara a afecta si distruge intr-un mod substantial ecosistemul. Prin grasimile sale saturate (care sunt dealtfel in regula daca sunt consumate cu moderatie) metoda de productie pentru uleiul de palmier este una ce afecteaza enorm natura pentru ca trebuie defrisate zone intregi de palmieri, incalcandu-se in anumite regiuni ale lumii drepturile indigenilor si afectand fauna. WWF (World Wildlife Fund) apreciaza ca echivalentul (ca suprafata) a 300 de terenuri de fotbal sunt defrisate in fiecare ora pentru a sustine productia de ulei de palmier.
Care ar fi alternativa?
Exista alternative de creme de alune cu ciocolata la preturi rezonabile si care pun la dispozitie reteta care sustine produsele organice, fara aditivi care pot fi cumparate din anumite magazine. Mai mult, va puteti produce chiar acasa o crema similara de ciocolata utilizand propriile ingrediente pe care le puteti controla direct.
Toate aceste informatii circula deja in Occident, insistandu-se pe problemele pe care la poate provoca Nutella, informatii publicate si preluate de noi de pe healthytipsworld.com.
Nutella preparata acasa
Iata si o solutie: reteta de Nutella preparata acasa. Iata ingredientele pentru aceasta reteta.
– un paharel si jumatate de alune de padure
– doua lingurite de cacao
– doua lingurite de ulei de nuca de cocos
– o treime de pahar mic de miere
– o jumatate de lingurita de sare de mare
– un sfert de paharel de apa
Instructiuni de producere Nutella de casa:
1. Intr-un blender puternic adaugati alunele si procesati-le pana cand devin mai degraba o creama vascoasa. Puteti adauga un pic de apa pentru a obtine asta.
2. Utilizati procedeul de „dubla fierbere” (fierbeti intr-un vas peste un altul cu apa care fierbe) ppentru a topi impreuna uleiul de cocos si cantitatea de cacao, adaugati apoi totul in cantitatea de miere si apoi adaugati acest lichid peste pasta obtinuta deja din alune de padure.
3. Tot ce ati obtinut deja puneti intr-un belnder si adaugati sarea marina, amestecati pana se obtine o pasta omogena, adaugand treptat apa pentru a ajunge la consistenta dorita.
Aveti dealtfel, in acest articol, si clipuri video cu instructiuni (adevarat, in engleza) despre cum va puteti prepara acasa propria crema Nutella. Sanatos, controlat, gustos…
Daca v-a placut acest articol de pe Lady’s Blog va rugam sa reveniti si sa nu uitati ca va tinem la curent cu informatii rpetioase pentru sanatatea dumneavoastra.
