Dieta Dukan explicata

Dieta Dukan are in spate o experienta de 30 de ani. Dieta Dukan isi are inceputurile in anul 2000. Regimul alimentar Dukan este valabil atat pentru femei cat si pentru barbati si este de fapt o dieta franceza dezvlotata. Un regim Dukan bazat pe o experienta bogata, pe metode stiintifice testate chiar de inventatorul sau. Est eo dieta bazata pe mai bulte etape pe care le vom descrie in acest articol. Lady’s Blog vine cu informatii cat se poate de complete despre Dieta Dukan, cu informatii despre toate etapele acestei diete foarte cunoscute deja inr andul romanilor. Dupa treizeci de ani in care a avut nenumarate succese cu pacientii sai, in anul 2000 Doctorul Dukan s-a decis sa faca public regimul sau in cartea denumita „Je ne sais pas maigrir ”, adica „Nu stiu sa slabesc”. In cativa ani, aceasta a devenit un succes spectaculos in Franta, fiind intrecuta in vanzari doar de Harry Potter. Nu demult Dieta Dukan a devenit extrem de populara si in restul lumii datorita, cui altcuiva, decat celebritatilor ca si Jennifer Lopez si Giselle, Kate Middleton si Katherine Jenkins.

Dieta medicului Dukan a aparut pentru prima data intr-o carte – „Je ne sais pas maigrir” (Nu stiu cum sa slabesc). Este un regim pe baza de proteine, sarac in calorii si este impartit in patru faze. Regimul Dukan pentru femei nu este deosebit de cel pentru barbati.

Important este faptul ca acest regim are in vedere si perioada de dupa dieta si propune o faza de mentinere care trebuie urmata toata viata.

Faza 1
In functie de cate kilograme doresti sa slabesti, prima faza poate sa dureze intre trei si zece zile. Faza 1 este faza in care trebuie sa consumam numai proteine. Ce inseamna asta? Ai voie sa mananci carne de vita, carne de pasare fara piele, lactate degresate, peste si fructe de mare. Bauturile permise sunt apa, ceaiul si cafeaua, orice alte bauturi fiind total interzise.

Faza 2
In faza a doua se mananca alimentele permise in faza intai, adica proteine si se introduc treptat legumele. Atentie! Ai voie sa mananci numai legume fara amidon, fiind total interzise: cartofii, fasolea, mazarea, lintea sau porumbul dulce. Aceste doua faze se alterneaza pana cand ajungi la greutatea dorita. De pilda, se poate tine o saptamana faza 2, apoi trei zile faza 1.

Faza 3
Aceasta este o faza foarte importanta numita si faza de consolidare, care te readuce treptat la o alimentatie normala. Incet, cu multa prudenta, se reintroduc alimentele care au fost interzise in faza 1 si 2, bineinteles fara a abuza. Pentru fiecare kilogram pierdut sunt recomandate zece zile de consolidare. De pilda, daca ai slabit zece kilograme, ai nevoie de o perioada de 100 de zile pentru consolidare.

Faza 4
Am ajuns la faza finala care dureaza toata viata. De acum poti sa mananci normal, insa atentie la cantitate si la bombele calorice: dulciuri, produse de patiserie, prajeli, snack-uri, alimente fast-food.

Asta nu inseamna ca sunt total interzise, insa trebuie consumate foarte rar. Mai mult, trebuie sa respecti trei reguli de aur:
1. In fiecare saptamana trebuie sa alegi cate o zi in care sa mananci numai proteine, ca in faza 1 a dietei. Acest obicei este obligatoriu sa-l pastrezi toata viata.
2. In fiecare zi trebuie sa mananci trei linguri de ovaz. Acesta are un continut ridicat de fibre solubile, care retin apa din intestine si dau senzatia de satietate.
La fel de important este faptul ca ovazul este foarte bun pentru inima si inlatura constipatia. Mai mult decat atat, incepand cu faza a doua a dietei, pofta de ceva dulce poate fi satisfacuta cu o tarta de ovaz pe zi. Din aceste motive, consumul de ovaz nu este indicat numai pe parcursul dietei, ci pentru totdeauna.
3. Cel putin in prima faza trebuie sa bei trei litri de apa plata pe zi, deoarece aceasta iti va ajuta organismul in procesul de digestie. In urmatoarele faze poti sa scazi cantitatea la doi litri de apa pe zi, insa la inceput este obligatoriu sa faci acest efort.

Etapele in Dieta Dukan
Dieta Dukan este compusa din patru etape succesive, fiecare la fel de importanta care trebuie umate cu exactitate absoluta.

Prima etapa a Dietei Dukan: Etapa de Atac
Doctorul Dukan a numit aceasta prima faza a planului “etapa de atac” deoarece consta in inceperea razboiului impotriva acelor kilograme care nu vor sa dispara. In aceasta faza se vor consuma doar proteine, precum discutam mai tarziu in detaliu.

A doua etapa a Dietei Dukan: Etapa de croaziera
In perioada de croaziera se alterneaza zile de regim cu doar proteine cu zile in care se consuma proteine + legume.

A treia etapa a Dietei Dukan: Etapa de consolidare
Doctorul Dukan se refera la aceasta perioada ca si perioada de cea mai inalta vulnerabilitate a regimului. In aceste zile corpul are tendinta de a pune la loc kilogramele pierdute cu extrema usurinta. Etapa de consolidare dureaza fix 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut in decursul dietei.

A patra si ultima etapa a Dietei Dukan: Etapa de stabilizare definitiva
Dupa 25 de ani de studii, Doctorul Dukan a determinat ca avem nevoie de un plan global de slabire care asigura nu doar pierderea kilogramelor, ci mentinerea greutatii pentru tot restul vietii. In aceasta consta etapa definitiva de stabilizare. Stabilizarea se bazeaza pe trei masuri simple dar, ca si restul masurilor dietei Dukan, indispensabile.

Avantaje si dezavantaje dieta Dukan
Avantaje: slabirea se produce rapid in faza 1, iar perioada de stabilizare este destul de lunga, fapt ce previne efectul yo-yo (reacumularea in scurt timp a kilogramelor pierdute in timpul dietei). Mai mult, in ultimele faze se pot consuma si alte alimente sau dulciuri de care iti poate fi pofta, insa cu masura.
Dezavantaje: In faza 1, in care se consuma numai proteine si lipsesc cu desavarsire fibrele, pot aparea episoade de constipatie. Totodata, exista si riscul aparitiei unei deficiente de vitamine, pentru ca din alimentatie lipsesc legumele si fructele. Lipsa vitaminelor din organism poate duce la stari de oboseala, iar un consum mare de carne poate favoriza cresterea nivelului de colesterol din sange.

Exemplu de meniu pentru faza 1
Micul dejun: o ceasca de cafea sau de ceai fara zahar; doua iaurturi naturale mici degresate sau 200 de grame de branza proaspata de vaci; o felie de piept de curcan sau de sunca de curcan, fara grasime sau un ou fiert
Gustare: un pahar de iaurt degresat sau 100 de grame de branza proaspata de vaci
Pranz: o portie de peste slab la cuptor sau un piept de pui la gratar; o portie (un pahar) de branza proaspata de vaci
Gustare: un pahar de iaurt degresat sau 100 de grame de branza proaspata de vaci
Cina: o portie de ficatei de pui la aburi sau un ou fiert tare, un iaurt

Dieta Dukan este nesanatoasa: Fals
Cei care critica aceasta dieta afirma ca, de cele mai multe ori in necunostinta de cauza, Dieta Dukan priveaza organismul de o serie de nutrienti esentiali, fiind o dieta hiper proteica. Realitatea insa contrazice spusele acestora: doar in faza de atac se consuma preponderent proteine, dar fiind o perioada limitata (faza de atac dureaza intre 3 si 10 zile).

Este o dieta prea restrictiva: FALS
Nimic mai neadevarat. In realitate poti manca oricat doresti, fara a fi nevoie sa iti cantaresti portiile de mancare sau sa numeri caloriile. Dukan recomanda o lista de 100 de alimente tolerate care pot fi combinate in fel si chip, practis singura limita este imaginatia ta.

Regimul Dukan este valabil pentru ambele sexe. Regimul Dukan pentru femei nu se deosebeste de cel pentru barbat. Dieta pentru femei Dukan este cea prezentata in acest articol.