Doua retete de salata cu ardei si gogosari. Retete de salate din ardei copti sau gogosari copti. Retete de salate inspirate din cartea de bucate Sanda Marin. Salate din ardei copti sau din gogosari copti, retete explicate de Ladys Blog.

Reteta ardei copti si reteta gogosari copti in salata. Salate din ardei copti sau dun gogosari copti explicate. Doua retete de salate traditionale pentru zona Balcanilor. Retete inspirate din cartea de bucate Sanda Marin.

Salata din ardei copti

 12 ardei graşi, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare.

Se aleg ardei graşi cât mai netezi. Se coc pe maşină, cu grijă să nu se ardă. Se pun într-o cratiţă, unii peste alţii, cu sare, se acoperă şi se lasă astfel un sfert de oră. Se curăţă de pieliţă, se spală bine în apă rece ca să rămână foarte curaţi şi se scurg.

Se face sosul cu ulei, oţet şi sare, se ia pe rând câte un ardei, se moaie bine în acest sos şi se aşază în farfuria de salată. De obicei se serveşte salata de vinete împreună cu cea de ardei, adăugând şi câteva felii de roşii.

Salata din gogosari copti

6 gogoşari, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare.

Se aleg gogoşari mari şi nevătămaţi, se coc pe maşină şi se curăţă la fel ca ardeii. Se taie în sferturi, se îndepărtează cotorul şi seminţele, şi se aşază frumos în salatieră. Deasupra se toarnă un sos făcut din ulei, oţet şi sare.