Diabetul este o boala cronica grava si are nevoie de o dieta speciala. Dieta pentru diabetul de tip 2 tine cont de mai multe criterii. Dieta pentru diabetul de tip 2 trebuie tinuta strict si mesele trebuie luate la ore regulate. Sunt necesare trei mese pe zi cu produse care sa poata fi incluse in dieta pentru diabetul de tip 2.
Diabetul de tip 2 este o afectiune care se dezvolta lent. Este mai frecvent intalnit decat diabetul zaharat de tip 1, reprezentand aproximativ 75% din totalul cazurilor de diabet.
Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 trebuie, in primul rand, sa faca modificari in dieta si stilul de viata pentru ca boala sa fie tinuta sub control. In cazul bolnavilor de diabet zaharat, devine esentiala o gestionare eficienta a aporturilor de carbohidrati, fibre si grasimi.
Regim diabet tip 2
In cazul diabetului zaharat de tip II principala modalitate de tratament consta in regimul alimentar. Diabeticul trebuie in primul rand sa ajunga la o greutate normala pentru ca adesea este supraponderal – tesutul gras accentuand rezistenta periferica la insulina, deci sustine diabetul.
Dieta diabeticului este usor hipocalorica, cu mai putine proteine si saraca in alimente bogate in carbohidrati care se absorm rapid.
Micul dejun
- o cana de apa cu cateva picaturi de lamaie (chiar si menta dupa gusturi) pentru o zi de vara de exemplu sau o cana de ceai cald pentru o zi mai friguroasa;
- cateva felii de branza sau un ou;
- legume: un ardei, un morcov, un castravete – taiate rondele;
Prânzul pentru diabet tip 2
- o supa de legume sarace in carbohidrati (supa de rosii, poate contine ceapa, fasole verde, radacinoase, verdeata);
- un gratar mic de pui cu o salata sau mancare la cuptor de legume cu carne;
Gustare după amiază
- doua fructe: mere, citrice etc.
Cina pentru diabetici
- supa/ciorba de legume sau
- mancare de legume cu sau fara carne (de pui sau curcan) sauun gratar de peste cu salata sau
- o salata de fructe de mare
In dieta de diabet la cina se consuma un singur fel de mancare, ideal este si la pranz sa consumati doar un fel de mancare.
Alimente pentru diabet
- Legumele sarace in carbohidrati sunt de baza: rosii, ceapa, castraveti, verdeata, morcovi, spanac, praz, andive, fasole verde, salataetc.
- alimentele bogate in amidon sunt indicate mai rar si in cantitati mai mici: cartof, fasole uscata, orez, cereale, paine etc.
- oua, aproximativ 3/saptamana;
- carne de pui, peste sau curcand, preparata sanatos la cuptor, gratar cu aburi sau prin fierbere;
- branza, rar cascaval (este foarte bogat in grasimi;
- fructe oleaginoase – nuci, alune crude, mieji de seminte cruzi;
Alimente consumate cu atentie in diabet
- paine – cateva felii pe zi, dar daca se poate mancati fara paine;
- cereale, cartofi, orez;
- fructe: citrice, banane, mere, aproximativ 1-2 fructe pe zi, iar rar fructe foarte dulci: struguri, pepene rosu, sharon etc.
- reduceti consumul de ulei la jumatate de litru pe luna cel mult – gatiti fara ulei, chiar si salate fara ulei;
- grasimi cat mai rar: unt, margarina, mezeluri (care contin mai multa grasime decat carne), conserve de carne sau pateuri, preparate prajte, uleiuri procesate (este recomandat sa folositi numai uleiuri extravirgine nepreparate termic), smantana mai rar etc.
Zaharul este interzis, folositi inlocuitori de zahar rar, doar atunci cand este imperios necesar. De obicei fructele si legumele suplinesc necesarul de zaharuri si in plus zaharurile continute de acestea au alta structura, una sanatoasa pentru organism, comparativ cu zaharul care are multe efecte negative si toxice.
Este necesar in controlul diabetului sa faceti si miscare. Exercitiile zilnice ii ajuta pe bolnavii de diabet. Dieta pentru diabetul de tip 2 trebuie respectata si insotita de exercitii fizice si miscare.